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le5tradizioni#sicule_55€

(si richiede gentilmente la scelta per almeno 2 persone)

Spada...sapori di Sicilia

Caponata di Melanzane, Mandorla, Bottarga e Cioccolato di Modica

Cavatelli di casa alle Sarde

Ombrina doppia cottura,Broccoli e Olive nere

Morbido di Mandorle, composta e gelato ai Fichi e Zibibbo

le5tradizioni#sabaude_55€

Salsiccia di Bra, Porri e gelato al Parmigiano

Topinambour con polvere e caramello di Funghi

Gnocchetti di Castagne alla Toma del Mont Cenis e Cannella

Guanciolo di Bue brasato e Sedano rapa

GiandujOrto

le7nostre#con-tradizioniplus_75€

Gamberi di Mazara del Vallo, Arancia e Arachidi

Black-Cod in spugna nera su crema al Cocco, Aglio e Pepe nero

Coniglio, salsa Foie gras, Melograno e Tartufo nero

Spaghetto all’Aglio nero fermentato e Seppia

Risotto al brodo di Cardo e Animelle tartufate

Cervo, salsa Caffè, Pistacchio e Carota

Mousse di Liquirizia, Cioccolato bianco ed essenza di Viola

le10#sensazioni#bychefsantino_90€

(Si richiede gentilmente la scelta per l’intero tavolo)
un percorso tra classici garamond ed extra carta a mano libera

ALLERGIE/INTOLLERANZEchiedete serenamente informazioni su le nostre pietanze proposte per una completa collaborazione a trovare il piatto corretto per le Vostre esigenze.
PANIFICAZIONE, PASTA FRESCA E PASTICCERIA sono di nostra produzione
COPERTO e SERVIZIO sono inclusi nei prezzi elencati