Il nostro Staff deve riconoscersi in queste parole... volontà e passione!

Alcuni dei nostri principali collaboratori ormai praticamente di Famiglia.

Guglielmo Azzaro per tutti noi GULY …. cresciuto con noi e con i nostri standard di Servizio oggi è l’uomo che governa la gestione della Sala in particolar modo la nostra Cantina.

Naim Daljpai si fa chiamare anche Andrea per “sentirsi” più Italiano ma a noi tutti piace Naim come si usa dire in gergo il mio sous chef... grande la sua capacità di adattarsi ad ogni tipo di esigenza ed è ciò di cui si ha estremamente necessità in questo genere di attività.

Alberto Gremo il giovane ma con grande maturità… per tutti noi il BRAVO ragazzo!!!

Mojbour tradotto in MOGI… il più anziano e allo stesso tempo il nostro “saggio” colui che sa tutto ma spesso fa l’indiano! Rappresenta una generazione di Lavapiatti Moderno.


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